za 2 osobe
SASTOJCI:
- 2 veća patliđana, oprani, posušeni i uzduž narezani
- Jušna žlica maslinovog ulja
- 3 jušne žlice svježeg peršina, nasjeckan grubo
- dodatno 2 jušne žlice maslinovog ulja
- 3 česna češnjaka
Priprema:
1. Tavu debelog dna lagano namastite te u nju griljute patliđane – oko 3 minute s jedne i druge strane.
2. sada grilovane patliđane stavite u veću zdjelu, te dodajte peršin, češnjak i maslinovo ulje. Popaprite i lagano posolite te sve dobro pažljivo izmiješajte. Ovako marinirani patliđani će se dobro držati i par dana.